Не стоит себя обманывать: природная и очищенная вода – не одно и тоже

Почему эти воды абсолютно разные? «Природная вода безусловно отличается от очищенной» — именно так, с размежевания двух видов бутилированной воды, начинается определение питьевых вод в Кодексе Алиментариус, главном пищевом стандарте ООН.

В Европе существуют давние традиции потребления природной воды, а вот очищенную воду в бутылях там используют редко.

Нам до Европы пока далеко: у них ежегодное потребление природной бутилированной воды на душу населения превышает 100 литров, а у нас приходится чуть больше 10 литров на одного человека в год и природной и очищенной.

Все дело в том, что человеческий организм за многие тысячелетия эволюции сформировался биологически на естественно чистой природной воде, имеющую, как показали исследования Института медико-биологических проблем РАН, тонкую структуру. По мнению доктора биологических и кандидата химических наук Станислава Зенина молекулы чистой природной воды образуют межмолекулярные соединения, похожие на кристаллы, которые могут менять форму в зависимости от внешнего воздействия.

А что происходит при очистке воды от вредных примесей с помощью обратного осмоса, нанофильтрации и прочих способах глубокой фильтрации?

Кристаллическая структура из молекул воды разрушается на маленькие отдельные молекулы воды, которые проходят фильтрационную установку, а крупные молекулы вредных примесей задерживаются. Организму же на внутриклеточном уровне, получающем такую «очищенную воду», приходится заново строить природную структуру воды, тратя ресурсы и время, что сказывается на всех биохимических процессах и, в конечном итоге, на нашем здоровье.

В цивилизованных странах, если вода прошла какую-либо очистку, на этикетке бутыли с питьевой водой принято указывать: «Очищенная вода из систем муниципального водоснабжения», «Очищенная артезианская питьевая вода» и т. д. В России производители не всегда показывают, прошла ли их вода глубокую (на уровне молекул) очистку, поскольку ГОСТ не предусматривают такой формулировки.

Но наш организм не обмануть, он всегда «голосует» за нефильтрованную природную воду, отвечая на «очищенную» болезнями и недомоганиями.